Gan đóng vai trò quan trọng trong việc bảo tàng và duy trì sức khỏe của cơ thể. Gan giúp biến đổi thức ăn thành những chất cần thiết cho sự sống và phát triển. Gan giúp chuyển hóa các chất được kết nạp từ đường tiêu hóa sang dạng mà thân có thể dùng được. Ngoài ra gan còn là cơ quan giải độc và bài tiết những chất độc hại ra khỏi cơ thể.
Ung thư gan khá phổ thông ở Việt Nam, đứng thứ 3 trong số các loại ung thư ở Việt Nam. Ung thư gan nếu được phát hiện sớm thì hiệu quả điều trị thành công đạt khoảng 80.
Theo Lương y Nguyễn Hữu Toàn ung thu gan ngoài việc điều trị bằng thuốc thì chế độ ăn uống cũng cần đặc biệt được quan hoài. dù rằng chế độ ăn uống không có tác dụng điều trị ung thư gan nhưng chế độ ăn uống giúp bình phục, tăng cường sức khỏe, tranh đấu với bệnh tật. Dưới đây là một số lời khuyên về chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan.
Thực phẩm tốt cho bệnh nhân ung thư gan:
Ăn nhiều trái cây và rau quả tươi: Loại thực phẩm này chứa nhiều vitamin và khoáng vật cần yếu cho thân thể, giúp tăng cường hệ thống miễn nhiễm. Ngoài ra trong trái cây và rau quả tươi giàu chất chống oxy hóa, giúp chống lại bệnh tim mạch, đột quỵ, ngăn ngừa ung thư. Nguồn chất xơ dồi dào trong rau xanh và hoa quả giảm táo bón. Một số loại trái cây tốt cho bệnh ung thư gan:dâu tây, cam, ớt chuông đỏ. Một số loại rau nên ăn: bí, cà rốt và bắp cải, bông cải xanh.
Ngũ cốc nguyên hạt: Các loại ngũ cốc như bánh mì, gạo, mì là những carbohydrate quan trọng cung cấp cho thân thể, giúp sản sinh glucose – nguồn năng lượng quan yếu cho các tế bào. Một số ngũ cốc nên ăn: gạo lức, lúa mỳ, yến mạch, ngô, vừng...
Thực phẩm ít chất béo: Một số thực phẩm ít chất béo tốt cho bệnh nhân ung thư gan: các loại hạt, dầu ô liu và dầu hạt cải dầu thực vật. Thực phẩm ít chất béo giúp tiêu hóa dễ dàng, giúp gan và thận không bị quá tải khi làm việc.
Thịt trắng: Các nghiên cứu khác nhau trên thế giới đều khẳng định việc tiêu thụ các loại thịt trắng thay cho thịt đỏ sẽ giúp thân thể đấu tranh với bệnh ung thư gan tốt hơn. Thịt gia cầm: gà, vịt, ngan giúp tranh đấu với bệnh ung thư gan.
Nên chế biến các món ăn dưới dạng hấp, luộc: để dễ tiêu hóa, hạn chế lượng dầu mỡ.
Sữa và sữa chua : Uống sữa và ăn sữa chua đã làm giảm khả năng phát triển bệnh ung thư gan, đồng thời cải thiện nhịp hồi phục cho thân thể.
Trà : Trà xanh và đen là một nguồn polyphenols, một nhóm các chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn chặn sự phân chia và di căn của các tế bào ung thư. Theo Quỹ chữa bệnh ung thư, lá trà xanh khô cũng có lợi, như 40% trọng lượng chứa polyphenol. Những chất chống oxy hóa có thể giúp tăng cường bảo vệ và ngăn ngừa ung thư phổi, trực tràng, đại tràng, bao tử và ung thư gan. Trà xanh cung cấp nhiều lợi. hơn so với trà đen, và cả hai đều vượt trội so với các loại trà thảo dược.
Thực phẩm không tốt cho bệnh nhân ung thư gan
- Các thực phẩm chiên, xào có chứa nhiều dầu mỡ.
- Nội tạng động vật: chứa hàm lượng chất béo cao, nhiều cholesterol không tốt cho thân.
- Hạn chế các loại thịt màu đỏ, các loại đồ ăn được đóng hộp, chế biến sẵn
- Rượu và đồ uống có cồn, có ga cần được loại bỏ khỏi menu của bệnh nhân ưng thư gan. Những loại đồ uống này sẽ khiến gan phải làm việc căng thẳng, trong khi đó gan cũng đang bị bệnh cần được nghỉ ngơi.
- Không hút thuốc lá.
- Không ăn mặn, ăn các thực phẩm có hàm lượng muối cao.
Ngoài chế độ ăn uống bệnh nhân ung thư gan nên có chế độ ngơi nghỉ hợp lý, tập thể dục đều đặn giúp duy trì cân nặng và giữ giàng sức khỏe. ngoại giả người bị ung thư gan nên giữ ý thức thoải mái, lạc quan.
EmoticonEmoticon